Vila Monte Farm House

Vi befinner oss i det rolige hjørnet av Algarve, der kystens livlige atmosfære føles svær langt unna – og det til tross for at hovedbyen Faro ligger kun 20 minutters kjøring herfra. Vila Monte ligger i en stor og velstelt park – en ekte château med en liten innsjø til å bryte opp det grønne. Navnet «Monte» betyr fjell på portugisisk, og det passer svært godt. For Hotel Vila Monte ligger på en mindre høyde med en fabelaktig utsikt mot kysten, og jeg kunne da heller ikke dy meg for å finne frem kameraet under besøket mitt.

Her finnes 60 rom fordelt på forskjellige country style-hus, som gir en følelse av å ha havnet i en mindre landsby. Hovedhuset med de tre fløyene er etter min mening det vakreste av dem alle; utsmykningen i atriet minner på mange måter om Andalucías kanskje største landemerke, Alhambra, med mauriske, arabiske og også marokkanske detaljer. Atriet har en svalgang på alle sider med et appelsintre for hver søyle du passerer, og i midten er det anlagt en fontene med en liten "bekk".

Hotel Vila Monte har intet mindre enn 3 forskjellige bassenger, som varierer i størrelse, og siden parken er stor, vil du ha følelsen av aldri å måtte dele plassen med andre. Om kvelden er samlingspunktet ved Orangerie og restauranten A Terra, der man utenfor har tent opp de mange lanternene som lyser som små fyrtårn. I restauranten innenfor er det høyt under taket, og veggene er dekorert med abstrakte malerier i sterke farger – et avbrekk til det ellers så landlige interiøret. Den ene enden er innredet som en lounge med bar, peis, internasjonale blader og myke puter i sofaene.

Ny restaurant «A Terra»

Restauranten A Terra, som i 2015 gjennomgikk en interiørmessig forvandling, og som har fått et nytt gastronomisk konsept, fortjener for øvrig et lite kapittel for seg.

Min kollega Mikkel har nettopp besøkt Vila Monte, og da jeg spurte ham hvordan middagen smakte i A Terra, så var smilet hans mer beskrivende enn 1000 ord. Mikkel er nemlig den jeg kjenner som er mest glad i mat – god mat vel å merke. Og når det lyser i øynene hans, når tankene ledes hen til A Terra, så vet jeg godt at det ikke har vært en smule igjen på tallerkenen.

Så hvis ferien din også skal inneholde en gastronomisk dimensjon, med portugisisk mat produsert av råvarer fra det lokale markedet tilsatt urter og krydder fra hotellets egen kjøkkenhage, så kan du med god samvittighet legge ferien din til Hotel Vila Monte.

Mikkels tips: Prøv salaten med tørket tunfisk og ost til forrett og bestill deretter et fat med forskjellig oppskjær av både svine- og oksekjøtt. Restaurantens innredning må også kunne kalles ytterst «smakfull», for nå å holde oss til den gastronomiske sjargongen. Mange av møblene og lampene er spesiallaget av lokale håndverkere, og man har virkelig tenkt over alle detaljer.

Aktiviteter og fasiliteter på Hotel Vila Monte

• Dersom du vil til stranden en dag, så finnes det gratis transport dit
• Her har Hotel Vila Monte også strandstoler og håndklær klar til deg
• Spill tennis, ta en tur i treningslokalet eller hopp på sykkelen ut i det fri
• Her finnes massevis av aktivitetsmuligheter og med ulik intensitet som passer til alle
• Eller slapp av ved et av de 3 bassengene der du kun trenger å bevege deg …
• hvis du vil opp til basengbaren for å bestille noe leskende
• Sett deg godt til rette med menyen i A Terra...
• … som serverer portugisiske og internasjonale fristelser
• Her dekkes det også opp på terrassen med panoramautsikt til både frokost og kveld
• Skulle du gå hen og forelske deg i noe av inventaret på romme ditt, så er det «bare» å kjøpe det
• Lån sykler gratis og dra ut i landskapet. I resepsjonen kan du få mange gode råd til ruter
• Delta i noen av kjøkkenets mange aktiviteter, blant annet pizzaworkshop, juice- og teworkshop
• Lørdag morgen kan du f.eks. bli med restaurantens kokk til det lokale markedet
• Besøk en korkplantasje i fjellene – har du prøvd det noen gang? Lov meg å gjøre det!
• Dra på fisketur på Atlanterhavet og la kokken deretter tilberede fangsten din
• Besøk de lokale fiskerne på øya Culatra i Ria Formosa-naturparken…
• … og spis fisk slik de lokale fiskerne gjør det: ) Ferskt fra båten
• Ifølge hotellets sjef, Carla, er det her hun har fått det beste måltidet noensinne!
• I sommermånedene er det utendørskino i parken med brus og popkorn

Godt å vite om Hotel Vila Monte

Selv sier Hotel Vila Monte at de er Algarves best bevarte hemmelighet, og det er nok noe i det. For her i det rolige hjørnet i innlandet på Portugals elskede kyststripe er idyllen til stede overalt. Her er du nær naturen, omkranset av ville blomster og hundrevis av de karakteristiske hvite og rosa mandeltrærne i området. Vila Monte ligger nær landsbyen Moncarapacho, som ikke gjør så mye av seg (unntatt under den årlige karnevalsperioden, da stemningen derimot minnet litt om Brasil).

Derfor anbefaler vi at du har en leiebil til rådighet under hele oppholdet, så du har friheten til å dra på utflukt til stranden eller på marked når tiden og lysten melder seg. Faro lufthavn ligger kun 25 km fra Vila Monte, så hvis du bare ønsker transport ved ankomsten og hjemreisen, er det også en opplagt mulighet.

Du kan enkelt dra en kveld til f.eks. Olhão og spise på en av de mange fiskerestaurantene, som for oss nordboere har en meny med ferske spesialiteter til fantasipriser. Og du trenger ikke å ta bilen. For i Portugal er det relativt billig å ta en drosje – du får mange kilometer for pengene. Så la bilen ta en frikveld og tillat deg selv å nyte et ekstra glass god hvitvin til skalldyrsmiddagen, f.eks. den lette Viadores fra Beiras-regionen i Midt-Portugal.

Derfor kommer vi gjerne igjen

Offisielt har Hotel Vila Monte 4 velfortjente stjerner – hvis du spør meg, blir det 1 for atmosfæren, 1 for standarden, 1 for fasilitetene og 1 for beliggenheten. Hvis dette hideawayet skulle få tildelt en ekstra stjerne, ville det ha vært for «avslapningsfaktoren». Legger vi de tallene sammen, så finnes det ikke noen god «unnskyldning» for ikke å komme tilbake. I hvert fall hvis du akkurat jeg søker stillhet, god mat og herlige omgivelser i ferien din, det det gjerne må være litt romantikk til stede.