Reiser til Cascais

Cascais er en sjarmerende kystby og et populært reisemål som blander den gamle fiskerlandsbyens sjarm med fasjonable kongelige villaer. Med vakre strender, gode restauranter og nærheten til Lisboa, tiltrekker den besøkende fra hele verden. Gjennom de siste hundre årene har Cascais utviklet seg fra en liten fiskerlandsby til den elegante byen den er i dag, med en rik historie og et blomstrende kunstnermiljø.

Fiskerikultur

Cascais har, til tross for nærheten til Lisboa, klart å bevare sitt sjarmerende og tradisjonelle fiskermiljø. Havnen er fortsatt et travelt sted, hvor dagens fangst auksjoneres bort, og de fargerike båtene hviler på stranden. Lokale fiskere bøter garnene på tradisjonelt vis, og den maritime historien blir hedret på Museu do Mar.

Forretningslivet i Cascais kombinerer tradisjon og eleganse, med utmerkede fiskerestauranter, butikker og hoteller. Yachter og fiskebåter deler plassen ved havnen, og shoppingmulighetene spenner fra småbutikker til store kjøpesentre. En tur til Cascais byr på et mangfold av opplevelser.

Historie

Cascais har en lang historie som går tilbake til steinalderen, men det var først senere at området ble permanent bebodd. I overgangen fra jegersamfunn til faste bosetninger begynte oppdrett og kvegavl å ta form, kjent som den neolittiske revolusjonen. Romerne bosatte seg her rundt år 100 e.Kr. og etablerte landsbyene Freiria og Cascais Velhos. Senere ble området kolonisert av maurerne, noe som fremdeles kan sees i lokale stedsnavn som "Alcoitão" og "Alcabideche". Ibn Muqana al-Qabdaqi, en kjent dikter på 1000-tallet, skrev om regionens landbruk og vindmøller fra denne perioden.

Severdigheter og opplevelser 

• Boca do Inferno: Tett på Cascais kan du oppleve en av de mest kjente naturseverdighetene på Lisboakysten, nemlig Boca do Inferno (som betyr "Helvetes munn" på portugisisk). Dette er en dyp kløft mellom klippene ved kysten som Atlanterhavets kraftige bølger kastes imot ved høyvann. Derav opphavet til det dramatiske navnet.
• Sintra-Cascais Naturpark er en av Portugals i alt 13 naturparker, som siden sin grunnleggelse i 1981 er blitt et populært turistområde med mange historiske severdigheter. Blant dem er Sintra og maurerpalasset i Santa Maria e São Miguel, i tillegg til store naturattraksjoner. Parken ligger kun 25 km fra hovedstaden Lisboa, og dekker et 145 km2 stort område, som blant annet omfatter fjellkjeden Serra de Sintra. Den strekker seg helt til kysten og Cabo da Roca, som er Europas kontinentale vestlige punkt. 
• Condes de Castro Guimarães Museum, også kjent som St.Sebastiantårnet, er en av de mest populære severdighetene i Cascais. Slottet ble bygget på 1900-tallet som et aristokratisk sommerhus av den irsk-portugisiske aristokraten og tobaksfyrsten Jorge O´Neil. Siden 1931 har det vært et museum med samlinger av nasjonal or internasjonal betydning. Blant dem er møbler, porselen, smykker og et neo-gotisk orgel. 

Mat og drikke

• Arroz de Tamboril er en av de mange velsmakende fiskerettene i Cascais. Den minner om den spanske retten paella på grunn av kombinasjonen av ris, fisk og skalldyr. Oversatt betyr denne retten "ris av breiflab" som beskriver rettens to hovedingredienser. Fiskeretten består også av løk, hvitløk, olivenolje,  tomatpuré, persille, laurbærblader, salt og pepper. Ofte tilsettes det også store Atlanterhavsreker (gambas). 
• Peixe grelado er en enkel, men meget velsmakende og sunn fiskerett, og består av ulike fiskesorter som skrubbe, kolmule, havabbor, eller sardin. Disse grilles/stekes og tilberedes med forskjellige ingredienser som med sitron, persille, salt, pepper og olivenolje. 
• Caldeirada de Frango er en annen klassisk rett som egentlig er betegnelsen på en populær portugisisk gryterett med fisk, men i dette tilfellet er fisken byttet ut med kylling. Retten inneholder også poteter i skiver, pepperrot, tomater, løk, olivenolje, tomatpuré, persille, kyllingbuljong, laurbærblader, salt og pepper. Det tilsettes gjerne også chili og hvitvin. Serveres med hjemmelaget portugisisk brød. 

Vin

Blant de største vinområdene nær Cascais er vinregionen Colares. Den grenser opp mot den berømte stranden Guincho, som ligger tett på både Estoril og Cascais. Her er vinrankene plantet i sanddynene og det produseres vin med høyt garvesyreinnhold av Ramiscodruer, og aromatiske hvitviner basert på Malvasiadruer.