Madeira er utnevnt til “verdens beste øy-destinasjon 2018”
At Madeira er noe helt spesielt hersker det ingen tvil om. Etter å have vunnet prisen som ”Europas ledende øy-destinasjon” i 2017, har den…
Squashnudler med saus av stekte tomater og fennikelfrø
Når jeg, som har bodd i Milano i fem år nå, forteller folk at jeg ikke spiser gluten er den første reaksjonen som regel…
Opplev Scala på Amalfikysten
Amalfikysten er heldigvis mye mer enn bare charterturister og besøkende på dagstur. Den er også en hel verden av urørte, små lokalsamfunn som imponerte…
Min guide til Portos severdigheter
Porto har utsetts till årets resedestination hela tre gånger av Europeans Best Destination, senast 2017, och det är lätt att förstå varför – för i…
Oppskrift på malfatti…eller heter det gnudi?
Har du noensinne hørt om gnudi? Ordet kommer fra det italienske ord nudi som betyder naken, for det er nemlig naken pasta det handler om –…
Oasen ved Gardasjøens bredder
Dypt inne i den lune bukten som utgjør Gardasjøens nordligste spiss ligger byen Limone, og selv om sitronene omkranser Hotel Europa her, er det…
Visste du at…
…karnevalet i Venezia fikk ble lansert av hotellbransjen? En av de mest kjente tradisjonene i Italia, nemlig karnevalet i Venezia, ble en stund glemt i de venetianske…
Glutenfri pizza med blomkålsbunn
For noen måneder siden bestemte jeg meg for å kutte ut gluten, og det ble straks opprør blant mine italienske venner. Og jeg forstår dem, for…
Visste du at…
…det i Nordøst-Italia ligger en by formet som en nikantet stjerne? Palmanova ligger knappe 25 km fra Udine i Nordøst-Italia og fra den slovenske grensen. Byen…
Visste du at…
…det snakkes annet enn italiensk i Italia? Selv om Italias riksmål er italiensk finner man fortsatt mange grenseområder der det snakkes andre språk av…