Oppskrift: Tomatsaus fra Garfagnana
Pommarola fra Il Ristoro del Cavaliere Vi skal tilbake til det flotte Garfagnana i det nordlige Toscana for å se dem over skuldrene på…
Oppskrift: Suppe med speltkorn fra Garfagnana
Denne gangen har jeg tatt turen til den nordlige Toscana, til det lille området som heter Garfagnana, der konseptet Slow Food stortrives. Jeg har…
Opskrift: Stekt egg
Uovo fritto al tartufo con crostone di pane e crema al Monte Veronese Jeg har tatt turen til den noditalienske regionen Veneto. Jeg har…
Familieferie ved Luganosjøen
Sommeren 2015 pakket vi vår Ford stasjonsvogn og dro på en italiensk kjør-selv-ferie og det vakre området rundt den nordlige Luganosjøen. Stikkordene for ferien ble dermed “vakkert”,…