Ossibuchi al Pomodoro – kalveskank i tomatsaus
avI dag har jeg gleden av å bringe deg Stefano Catenaccis oppskrift på den nokså italienske retten ossibuchi (også osso buco på italiensk), som…
Lombardia
Finn artikler som omhandler Lombardia
Tre fortryllende miniatyrlandskaper midt i Maggioresjøen
avDet er 5 store innsjøer i Nord-Italia (fra vest til øst: Maggiore, Lugano, Como, Iseo og Garda). Hver innsjø har sitt eget særpreg selv…
Opplev høsten i Nord-Italia!
avHøsten i Nord-Italia kan være en ganske interessant opplevelse, ikke minst på det kulinariske planet, der herligheter som trøfler og vilt kombineres med fremragende,…
Den italienske vinhøstingen har sin tidligste begynnelse på et tiår
avVinhøstingen er allerede i full gang mange steder i Italia og har dermed hatt sin tidligste start på et tiår på grunn av den…
Utforsk enestående helleristninger på din ferie i Lombardia
avValcamonica i Lombardia huser en unik severdighet: en av verdens største samlinger av forhistoriske helleristninger. Synes du menneskets fjerne fortid er fascinerende? Da er…
Søt, søtere, søtest – de italienske konditortradisjonene
avI Italia ble det opprinnelig hovedsakelig bakt kaker og andre søtsaker i forbindelse med familiære høytider eller religiøse fester, og kakene var tett forbundet…
Hemmeligheten bak italiensk skinke
avSkinke virker gjerne ikke som en delikatesse på høyde med for eksempel vin eller trøfler for oss nordmenn, men i den rette sammenhengen er…
Topp 5: Milanos beste restauranter
avVisste du at Italia er det europeiske landet, etter Spania og Storbritannia, der befolkningen bruker mest penger på restauranter og barer? Derfor er det…
Oppskrift på malfatti…eller heter det gnudi?
avHar du noensinne hørt om gnudi? Ordet kommer fra det italienske ord nudi som betyder naken, for det er nemlig naken pasta det handler om –…
Beliggenheten dere alltid har drømt om!
avDere vil dra på romantisk sommerferie – og dere vil absolutt ikke risikere å havne på feil sted. Hva gjør dere? Velg riktig… på…