Predi Son Jaumell Hotel Rural

Hvor skal jeg starte og hvor skal jeg slutte? – For hvis du skal få en liten bit av alle detaljene, så vil beskrivelsen bli litt lengre enn de fleste andre.. For er det noe Hotel Predi son Jamuell har klart, så er det å skape en tidløs eleganse, uten at det på noen måter har blitt stivt. Til gjengjeld er det myke verdiene som har fått fokus, og det vil du som gjest nyte godt av – og du merker det helt fra det varme førstehåndsinntrykket, når du ved ankomsten blir møtt av Jamuell-teamet, som vil sørge for en god start på ferien din.

Rustikt, chic og romantisk

Ett av hotellets varemerker er å være tro mot sine røtter. De kan dateres tilbake til det 17. århundre, den gang som Prede son Jaumell fungerte som en klassisk mallorcansk finca. Dermed har gården alltid hatt kalksteinene plantet solid i den spanske jorda, og den avslappede atmosfæren, den er virkelig godt bevart. I dag er stemningen forvandlet til et lite, moderne boutique-hotell, hvor gjester fra nær og fjern liker å tilbringe en weekend, en uke, eller enda lengre tid for å komme helt ned i avslapningsmodus med tid til å pleie tosomheten. Ta gjerne en kikk på bildegalleriet mens du leser, for da vil du lettere kunne følge med på den stemningen som jeg forsøker å beskrive.

My name is Genestra… Andreu Genestra

Det er navnet på enda en av Predi son Jaumells varemerker. Han er kanskje en av Mallorcas beste kjøkkensjefer og de spisende gjestene elsker det han tryller frem på tallerkenen. For Andreu Genestra var 2014 et spesielt år, for da ble han hedret med den ettertraktede Michelin-stjernen på sin CV, innenfor klassiske mallorcanske oppskrifter med et moderne og kreativt snitt. Se videoen nedenfor – så kan du samtidig se at humor også kan være en del av prosessen med vel tilberedt mat :)

Gled deg til å sette tennene i hjemmelagde kreasjoner, hvor de fleste av råvarene stammer fra egen urte- og kjøkkenhage. Selv olivenoljen kommer fra de landskapene du som gjest kan betrakte fra hotellet.

Andreu Genestra er en ettertraktet mann og det samme er bordene i restauranten hans. Derfor anbefales det på det kraftigste at du bestiller bord på hans Michelin-restaurant før din ankomst til Predi son Jaumell. Du kan benytte denne e-postdressen: reservas@andreugenestra.com.

Nå er det jo ikke hver dag at man har lyst til boltre seg i de høyere gastronomiske sfærer, så det kan være godt å vite at hotellet også har en bistro, Senzill, med en mer avslappet og uformell atmosfære. Her kan du få á la carte retter både til lunsj og middag og diverse drikkevarer i løpet av dagen – alt sammen kan nytes på terrassen under pergolaen.

…og så til frokosten og lunsjen

Nå trodde du kanskje at du ikke skulle høre mer om maten? Men vi har kun nådd til «forretten», så her kommer litt informasjon om dagens øvrige måltider.

For en god start på dagen skal man som bekjent ikke kimse av – og den har de fanget på Predi son Jaumell. Derfor; sett gjerne av god tid til å komme ordentlig i gang med dagens avslapning. – Sett deg ned ved et typisk mallorcansk frokostbord med alt fra ferskpresset juice, marmelade, hjemmelagde oster og yoghurt. Her er det ikke noe som heter: Det har vi ikke! Så hvis du har spesielle ønsker til din frokostanretning, så er det bare å spørre, for det er i utgangspunktet ikke noe Predi son Jaumell ikke kan levere for å kickstarte deg :)

Hvis du ikke har planlagt å være utenfor hotellområdet før lunsjtid, så kommer du heller ikke til å hoppe sulten i bassenget, for i løpet av dagen kan du bestille et utvalg av forskjellige tapas, fersk fisk og grillet kjøtt – eller hoppe direkte til desserten... Det er jo ferie!

Hva skal – eller rettere sagt – kan du gjøre?

Nå skal jo ikke alt handle om mat, så la oss ta en kikk på de opplevelsene som du nok vil kaste deg ut i, på en avslappende ferie på Predi son Jaumell. Uansett om du har lyst til å bli på hotellet, eller begi deg ut på eventyr utenfor husets rammer, så er det flere valgmuligheter.

Kom helt ned i første gir og bruk dagen på å ligge ved det oppvarmede svømmebassenget i de myke lounge-solstolene, hvor du selv bestemmer hvor mye solen skal skinne, mens du slapper av, for det hører til en lærparasoll i duse nyanser til hvert «solstol-par».

Hvis du heller mer over til aktive mulighetene, så det mulighet for å leie sykkel på stedet, og da er det ikke så lange avstandene til noen av de gyldne sandstrendene som Mallorca er kjent for. Det kan være Cala Agulla, som ligger ca. 3,5 km fra hotellet – eller hvis du liker langdistanse-kjøring bedre, så les mer under vårt avsnitt med «avstander og attraksjoner», for å ha noen punkter på kartet å kjøre etter. Bare husk å pakke med badetøyet, for man vet jo aldri... Det kan jo være at det vil bli nødvendig med en dukkert underveis.

Hvis du har bestilt en leiebil (anbefales), vil det være opplagt å ta en dag eller to ut av feriekalenderen og begi deg ut på de kulturelle og gastronomiske opplevelsene. – Mallorca har nemlig den fordelen at øya er overkommelig avstandsmessig og innenfor en times kjøring kan du langt fra A til B. Igjen så vil jeg henvise til vårt avsnitt om avstander og attraksjoner, så kan du sikkert finne inspirasjon der. Det kan jo også være at du vil slå ett slag for golfen en av dagene, eller dra på båttur og nyte middelhavsøya fra sjøsiden.

Derfor kommer vi gjerne tilbake

Her får du romantikk og skikkelig service og gourmetmat for alle pengene – og standarden er forøvrig like god som vi nordboere vil ha den. Nedtonet og uformell luksus! Her bor du i fredelige omgivelser med mandeltrær og «grønt for øyet», rett utenfor hotellområdet.

Du kan være aktiv, du kan koble helt av. Du kan spise hjemmelaget og lekker mat. Du kommer i hvert fall mest sannsynlig hjem i en noe mer avslappet tilstand og muligens «ett par gram» rikere – i hvert fall hvis du spør Andreu :)