Sa Cabana Hotel Rural y SPA

Min forelskelse i Sa Cabana Hotel Rural & Spa adults only startet allerede da kollegaen min og jeg dreide av hovedveien og inn på innkjørselen. Vi stoppet bilen med det samme ved den lange palmealléen som fører opp til Sa Cabana Rural & Spa for å gå ut og suge til oss området. Vi utvekslet et smil av ren begeistring, for vi merket med det samme at Sa Cabana Hotel Rural & Spa er et ekte hideaway. Foran oss ligger en sann perle med mange rustikke detaljer som bare MÅ oppleves!

Etter at vi har fått bakkekontakt igjen, går vi inn i bilen og kjører langsomt opp den lange alléen, og der foran begynner hotellet så vidt å synes med turkisblå skodder ved vinduer og dører. Kombinasjonen av de tette palmene og den turkisblå fargen minner om Cuba. Ja, så eksotisk er det her på Mallorca.

Sa Cabana Hotel & Spa er en gammel possessió – mallorcansk for en gammel gård – og kan dateres tilbake til 1578. For 5 år siden overtok den nåværende eieren gården og inntil da var gården et agriturismo, hvor man dyrket mandler, johannesbrød, fikentrær, korn og selvfølgelig produserte de vin også. I dag har de nåværende eierne forvandlet den idylliske gården til et enda mer idyllisk hotell og selv om det ikke er et agriturismo, så har hotellet holdt fast på mandel- og vinproduksjonen.

Vi går inn hotellets glassdør og blir møtt av den smilende unge mannen Siddhartha som ønsker oss hjertelig velkommen. Vi får tildelt hvert vårt rom og det går ikke lang tid før jeg sitter på min private terrasse og nyter et glass hvitvin i den sene ettermiddagssolen. Vinen er selvfølgelig produsert av eieren selv og den smaker fantastisk! Det er som om alt går opp i en høyere enhet; kombinasjonen av hotellet, beliggenheten, solen, vinen og selskapet. Jeg skal snart tilbake hit og hotellet har allerede blitt varmt anbefalt til mine nærmeste.

I gårdens gamle hovedhus finner du resepsjonen, baren med det flotte glasspartiet og patioen med åpen himmel, restauranten, den gamle vinkjelleren og de flotte rommene på Sa Cabana Hotel Rural & Spa. Hotellet er et mindre hideaway med bare 25 rom og de resterende som ikke ligger i hovedhuset er fordelt på bygningene rundt omkring. I restauranten finner du et glassgulv, hvor du kan se ned på den gamle vinkjelleren som er renovert. Det er flott detalj og her følger det med en god historie. Når du står på glassgulvet og kikker ned, kan du se en stein som ligger skrått ned over et hull i steingulvet. Det sies at i gamle dager bodde det en tyv her, som gjemte alle skattene sine i gulvet under vinkjelleren.

Uansett hvor på hotellet du er, så er det mange fine detaljer og det er tydelig at eieren har lagt mange overveielser i hotellet. Eieren har det største busselskapet på Mallorca og et stort feriested ute ved kysten. Sa Cabana Hotel Rural & Spa er deres nyeste prosjekt og det merkes at det intime hotellet er eierens «lille baby». Alle detaljer er nitidig gjennomført, helt ned i de små krikene og krokene. En katalansk arkitekt har innredet hotellet og overalt finner du malerier og skulpturer av forskjellige kunstnere. Kombinasjonen av de opprinnelige bygningene som er dekorert med kunstverker, skaper en helt spesiell atmosfære. Og hvis du forelsker deg i ett av verkene, så er de selvfølgelig til salg :)

Gårdens gamle runde vanncisterne er gjort om til hotellets badebasseng og rundt omkring den kan du slappe av på deilige komfortable solsenger. Plassert her ved bassenget kan du nyte den flotte utsikten til foten av fjellkjeden Serra de Tramuntana i nord og mot sør det rustikke mallorcanske landskapet med vinmarker og mandeltrær.

Nede under bassenget finner du hotellets spa og her er det enda en morsom detalj, for inne i spa'et er det vinduer inn til bassenget, så det flotte vannet glitrer inn og gir en beroligende atmosfære. Spa’en har navnet «Sa Cabana Wine Olive SPA» og her kombineres to av Mallorcas tradisjoner: Vinterapi og oliventerapi. Bruken av naturlige produkter avspeiler hotellets respekt for det lokale økosystemet.

Neste morgen står jeg opp tidlig for å gå en tur i den vakre hagen med trær, blomster, krukker og busker. Eieren har stor respekt for økosystemet og derfor er det plantet typiske middelhavsbusker og andre planter, som fantes i miljøet for 500 år siden for å gjøre hagen så bæredyktig som mulig. Jeg setter meg på en benk i morgensolen og nyter fuglenes kvitring og utsikten til de mange lavendelbuskene som omkranser Sa Cabanas solceller. Jeg skulle ønske jeg kunne starte hver dag slik!

Vi er så heldige å nyte middag og frokost i hotellets restaurant. Middagen er eminent med mange delikate retter å velge mellom. Det er både normale á la carte retter og «kokkens anbefalinger», hvor du kan velge mellom forretter, hovedretter og desserter. Min anbefaling går til stedets Capresse salat med bøffelmozzarella, friske tomater, basilikum og Ca Cabanas egne olivenolje.

Frokostbuffeten er også helt fantastisk og byr på alt hjertet kan begjære, som fersk juice, kaffe, te, frukt, varme retter, kaker og mye mer. Alt etter været, kan du velge å nyte måltidene inne i restauranten eller ute på terrassen.