Reiser til Korsika

Mat og drikke

Det korsikanske kjøkkenet er som resten av øyas kultur, en herlig blanding av det franske og italienske, hvor kontrastene mellom kyst- og fjellområdet kommer tydelig frem. Ute langs kysten har fisk og annet godt fra havet spilt en stor rolle for utviklingen av det lokale kjøkkenet. Befolkningen på baksiden av fjellene, derimot, har levd av solide gryteretter med gris, villsvin eller lam. Korsika er blant annet kjent for sitt gode charcuterie (kjøttpålegg) som f.eks. lufttørkede og røkte skinker. 

Uansett bør du avslutte måltidet med en av Korsikas anerkjente oster eller kaker bakt på kastanjemel. Dette finnes i mange nyanser, alt ettersom hvor du befinner deg på øya. En av disse nyansene er Ambrucciata, som har osten brocciu som hovedingrediens. Vil du heller ha noe søtt, må du ikke gå glipp av den hjemmelagde isen med frukt og mandler. 

Felles for kyst- og fjellkjøkkenet er bruken av ferske råvarer fra de lokale bøndene og fiskerne. Sett bort ifra de velassorterte supermarkedene toppet med lokale produkter, er det også tallrike markeder rundt om på øya, samt boder langs landeveien hvor du kan kjøpe alt fra maki-honning, olivenolje, ost, til pølse og frukt. Spesielt i helgene er det fint å avsette et par timer på formiddagen til å handle og ta inn de mange inntrykkene som Ajaccio, Bastia, Île-Rousse eller Calv har å komme med. Her er det ikke mangel på spennende lokale produkter å utforske. Markedet gir deg også et godt innblikk i korsikanernes hverdag. 

Orker du ikke selv å stå på kjøkkenet i ferien, er ikke resturantene langt unna på Korsika. Mange restauranter spesialiserer seg på tradisjonelle retter laget av de lokale råvarene. Her har du også muligheten til å smake på øyas egne viner. Korsika har gode klima- og jordbruksforhold for vinproduksjon. De produserer også sin helt egen øl. Er du vininteressert, kan det anbefales å ta turen til Korsikas vinruter som går fra Porto-Vecchio til Ajaccio i sør, og fra Cap Corse til Aléria i nord gjennom de ni AOC-områdene (kontrollert opphavsbetegnelse). Her vil det selvsagt være lov til å smake på de nydelige, lokale druesortene, mens du nyter det enestående landskapet.

Du kan kort sagt fylle ferien på Korsika med spennende kulinariske opplevelser, hvor de lokale spesialitetene er i førersetet. Det er også et rikt utvalg av spisesteder med internasjonalt pregede menyer. Du kan for eksempel ser frem til noe gudommelige pizzaer!

Informasjon og fakta

Her får du litt nyttig informasjon om Korsika, blant annet øyas befolkning, historie og vær. Jeg håper dette kan tjene som inspirasjon på din reise til "skjønnhetens øy". Hvis du ønsker å finne mer bakgrunnsinformasjon eller tips, vil jeg anbefale deg å lese bloggen vår. Her kan du finne spennende artikler om Korsika og våre andre reisemål. 

God fornøyelse og god reise! 

Geografi og historie 

Middelhavsøya Korsika er en del av Frankrike, men er på mange områder sin helt egen herre. Øya er en fransk region som er delt i to departementer, Haute-Corse og Corse-du-Sud. Regionshovedstaden Ajaccio, som også er Napoleon Bonapartes fødested, er øyas største by. Den er kjent for sine fristende hvite sandstrender og turkisblå laguner, og også for sitt indre landskap preget av de barske fjellene ved Monte Cinto, som er det høyeste av dem alle (2706 m). Det er altså ikke uten grunn at Korsika er blitt en av Europas mest populære destinasjoner for en aktiv ferie, spesielt ettersom den inkluderer ruter som den berømte og beryktede GR20-turruten. Denne ruten har oppnådd legendarisk status.    

Velger du å leie bil, har du muligheten til å kjøre rundt på øya hvor du vil oppleve en nesten ubegripelig variasjon av landskap. Det er nettopp da man forstår hvorfor Korsika kalles for Ile de Beauté, "Skjønnhetens øy". Korsika er kun 180 kilometer lang og 90 kilometer bred. Men beveger du deg opp i de fjellene, vil det kunne ta deg lang tid å gå fra A til B på de smale, svingende veiene. Dette kan likevel anbefales på det varmeste, i og med at du får oppleve uberørte fjellandsbyer og storslått utsikt på sin vei. Du vil også her forstå hvorfor korsikanerne søkte tilflukt i de uoverkommelige fjellene da øya ble, ved flere anledninger, invadert fra sørsiden.  

Ser man tilbake på historien, har adskillige av Middelhavets forskjellige folkeslag på skift invadert Korsika. Det var sannsynligvis grekerne som kom til Korsika rundt år 565 før vår tidsregning , som grunnla Alalia, det nåværende Aléria, på øyas østkyst. Siden har blant annet kartagerne fra Afrika, etruskerne, romerne, og vandalene fra Tyskland forsøkt å vinne herredømme over øya.

Men det var ikke før bystaten Genova på 1200-tallet fikk kontrollen over øya at nåtidens samfunn begynte å ta form. Men genoveserne måtte også kjempe mot tallrike opprør fra korsikanerne for ikke å miste herredømme over den strategisk viktige øya. Mange av "Genovatårnene" som står langs kysten, vitner om at det konstant måtte holdes utkikk etter angrep fra sørsiden. Et annet spor av tiden under genovesisk kontroll finnes i det korsikanske språket. Her er det mange likhetstrekk med det språket man på den tiden snakket på det italienske fastlandet. Til slutt måtte genoveserne, etter et langt opprør, gi kontrollen over til korsikanerne i 1755. Men det skulle ikke ta lang tid før Korsikas selvstendighet skulle bli erobret av Frankrike i 1769, som hadde kjøpt øya av Genova.

Korsikas innlemmelse i det franske riket var grunnen til at den unge Napoleon endte med å bli innskrevet på fransk militærskole. Napoleon er i dag er mer kjent ute i verden på grunn av sin lojalitet til Frankrike, noe som ikke gjør ham til korsikanernes egen helt. Det er derimot Pascal Paoli, som stod i spissen for Korsika under den korte perioden med selvstendighet. Helt opp i moderne tid har det vært sterke bølger av nasjonalisme og ønsker om et selvstendig Korsika. Korsikanernes forhold til det franske fastlandet kan betegnes som et hat-elsk forhold. Det skal sies at det ikke lenger er blodige kamper rundt temaet, men det finnes fortsatt bevegelser som aktivt arbeider for at man som minimum innfører selvstyre, men dette har ennå ikke blitt stemt frem. 

Er du interessert i Korsikas historie, bør du finne veien til Musée National de la Maison Bonaparte og Museu di a Corsica.

Befolkning 

Av Middelhavets største øyer er Korsika den minst befolkede med rundt 330.000 innbyggere. Korsika har i perioder funnet det vanskelig å holde på innbyggerne sine, spesielt den yngre generasjonen. Det er særlig de indre delene av øya som har fått kjenne på dette. Her velger man å flytte til det franske fastlandet og andre deler av verden, men mange kommer så tilbake når arbeidslivet tar slutt. Korsika er derfor kjent for å ha en stor andel pensjonister. 

Kampen for selvstendigheten, som i perioder på 1970-tallet skapte borgerkrigslignende tilstander på øya, betydde at turismen ikke fikk samme fotfeste på Korsika som på mange av de andre middelhavsøyene. Da freden hadde senket seg noen tiår senere og feriereisende begynte å spørre etter andre former for ferie som la vekt på de autentiske kulturopplevelsene og uberørt natur, kom Korsika på banen igjen.

Siden da har turismen vært en avgjørende rolle for øyas økonomi. Men selv om det er mange utvalg av flotte hoteller og andre fasiliteter på Korsika, har korsikanerne klart å beholde sin kultur. Det er mest ute ved kysten at turistindustrien gjør seg til kjenne. Dette er også grunnen til at mesteparten av øyas befolkning bor ute langs kysten – for å arbeide i turistbransjen. 

Mange korsikanere ved kysten anser likevel landsbyen i innlandet som sitt "ordentlige" hjem. Dette selv om de ikke har bodd der på årevis. I disse små fjellbyene med solide steinhus ser man lite av besøkende, og livet leves som det alltid har blitt levd. Her inne er tempoet et helt annet enn hva vi er vant til i Norden. Her er det sterke familiebånd, og det er ikke usett at flere generasjoner bor under samme tak. Pleiehjem er derfor et sjeldent syn, da familiene velger å ta vare på de eldre hjemme.

Vær og klima

Korsika byr på mer enn 2700 soltimer i året, og en gjennomsnittstemperatur som ligger på 26 grader om sommeren. Både vår og høst kan by på lunt og fint vær. Klimaet er med andre ord et typisk middelhavsklima med milde, nedbørsrike vintre og varme, tørre sommerdager (spesielt i sør). Oppe i fjellene kan du forvente at det generelt sett er kaldere og mer nedbørsrikt. 

Transport

Det er gode transportforbindelser til Korsika, både med fly og skip. Øya har hele fire internajsonale flyplasser som besøkes året rundt med rutefly og charter. Her er det tallrike forbindelser til det franske fastlandet og resten av Europa. Øya har også sju fergehavner som gjør det mulig for deg å kjøre bilen over fra fastlandet både i Frankrike og Italia. 

Litt vanskeligere er det å komme seg rundt med offentlig transport. Det er togforbindelser og busser som kan ta deg rundt til de største byene, men antallet av avganger er av de få. Har du ikke egen bil, bør du leie bil når du kommer hit. På denne måten har du flere muligheter til å utforske naturen og de kulturelle severdighetene på Korsika. 

Men selv med bil må du ikke la deg lure av øya størrelse. Det er ikke "så" stort, men det fjellrike terrenget kan by på lange kjøreturer. Gled deg til å sette i gang, men vær obs på at du ikke kommer deg rundt øya på en dag. Det er rett og slett for mange smale veier og hårnålssvinger (også ute langs kysten). Det kan derfor anbefales å prioritere på forhånd enkelte områder å utforske, i stedet for å prøve å nå rundt til alt på en ferie. 

Korsika er i de senere årene også blitt populært blant syklister. Men du skal være oppmerksom på at øya ikke egner seg for en alminnelig sykkelferie med familien. På grunn sitt utfordrende, fjellrike terreng, og ikke minst mangelen på sykkelstier, er det som oftest folk på mountainbikes, og eventyrlystne som er på utkikk etter å presse seg selv, som begir seg ut på to hjul.

Greit å vite 

Språk: Fransk. Men korsikansk er anerkjent som selvstendig språk, og en stor del av øyas befolkning snakker to språk. Korsikansk er et romansk språk avledet av latinsk med innflytelse fra både italiensk (spesielt toskansk) og fransk. Et mindretall snakker også dialekten ligurisk (norditaliensk). Ikke så overraskende forstås og snakkes det italiensk av de fleste. Derimot må du ikke forvente at alle du møter på din vei (spesielt utenfor turistområdene) forstår engelsk. 

Valuta: Euro. Som på det franske fastlandet inkluderer regningen skatt og service. Men det er likevel en skikk å tipse mellom 5 - 10% av det samlede beløpet, om servicen tilsier det. 

Tidsforskjell: Det er ingen tidsforskjell i forhold til Norge